Per 1/2 coniglio:
In pentola con olio( 1/2bicchiere ) con 2 spicchi d'aglio, lo lascerai rosolare per qualche minuto fintantoché sarà colorito da ogni parte . A questo punto lo bagnerai con 4 cucchiai di aceto bianco e lascerai ancora cuocere rigirando spesso fino a che l'aceto sarà evaporato completamente ... Ora è il momento di aggiungere tutte le erbe: rosmarino , salvia, menta , alloro , due pezzi di scorsa sottile di un limone verde, 3 pomodorini rossi, tagliuzzati e privati dei semi, sale e peperoncino secondo i vostri gusti ..... Amalgama tutto a fuoco dolce per qualche minuto ed in ultimo aggiungi mezzo o poco più di un bicchiere d'acqua calda e lascia cuocere con coperchio, girando ogni tanto perché non attacchi, fino a completa cottura della carne.
In pentola con olio( 1/2bicchiere ) con 2 spicchi d'aglio, lo lascerai rosolare per qualche minuto fintantoché sarà colorito da ogni parte . A questo punto lo bagnerai con 4 cucchiai di aceto bianco e lascerai ancora cuocere rigirando spesso fino a che l'aceto sarà evaporato completamente ... Ora è il momento di aggiungere tutte le erbe: rosmarino , salvia, menta , alloro , due pezzi di scorsa sottile di un limone verde, 3 pomodorini rossi, tagliuzzati e privati dei semi, sale e peperoncino secondo i vostri gusti ..... Amalgama tutto a fuoco dolce per qualche minuto ed in ultimo aggiungi mezzo o poco più di un bicchiere d'acqua calda e lascia cuocere con coperchio, girando ogni tanto perché non attacchi, fino a completa cottura della carne.
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