МОРКВЯНИЙ ПИРІГ

Складові:

200 г моркви

4 яйця

200 г цукру

100 мл соку апельсина

100 мл соняшникової олії

300 г борошна

16 г розпушувача

кориця, мускатний горіх
цукрова пудра
сіль

Моркву подрібнити в блендері. Збити яйця з цукром і сіллю, потім додати сік апельсина, соняшникову олію. Додати борошно і розпушувач частинами, добре перемішуючи. Наприкінці додати моркву, корицю та мускатній горіх і перемішати до однорідної маси.

Змастіть форму маслом (можна також покласти на дно  пекарський папір) і влийте тісто. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 50 хвилин.

Готовий пиріг притрусити цукровою пудрою.