Ингредиенты: 400 г сливок 33 %, 7 г агар агар, 50 г черного шоколада, пакетик кофе нескафе голд, столовая ложка сахарной пудры, какао и орехи для украшения.
Из первой половины сливок готовится шоколадная панна котта: сливки, шоколад и половину агар агар довести почти до кипения перемешивая венчиком, но не кипятить. Залить в формочки и когда остынет, поставить в холодильник на час примерно. Из второй половины сливок готовится кофейная панна котта: сливки, кофе, агар агар и сахарную пудру довести почти до кипения перемешивая венчиком так же. Подождать пока чуть остынет и залить сверху в формочки. Поставить в холодильник еще на час, затем посыпать какао и орешками 😉
Коментарі
Дописати коментар