FUSILLI, BURRO E TONNO

ingredienti per due persone:

200 g fusilli
1 scatoletta di tonno ben sgocciolato dal suo olio
20 g di burro
1 spicchio d'aglio
un po' di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiato

prendere una insalatiera e strofinarla bene con lo spicchio d'aglio, schiacciare insieme tonno e burro nella insalatiera. fare bollire i fusilli in abbondante acqua salata, scolarla bene al dente e versarla nella insalatiera, mescolandola a tutti gli ingredienti. servirla ben calda (se la pasta fosse troppo asciutta, aggiungere due o tre cucchiai di acqua di bollitura). 

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